Có gì trong những miếng thịt bò Wagyu trứ danh?

Thịt bò Wagyu - bạn đã biết chưa?

Với những người đam mê ăn uống thì có lẽ đã rất am hiểu về thịt bò Wagyu với sự đặc biệt về vẻ bề ngoài cùng với vị ngon của nó. Thịt bò Wagyu gây ấn tượng với người nhìn bởi vẻ đẹp của những miếng thịt với các đường vân mỡ phân bố đồng đều đẹp mắt giống như những phiến đá cẩm thạch, và chính những đường vân mỡ cẩm thạch hòa trong những thớ thịt đó đã mang lại một hương vị tuyệt vời mà các loại thịt bò khác không có.

Đối với những ai lần đầu biết đến thịt bò Wagyu chắc sẽ rất thắc mắc vì sao những miếng thịt bò mang tên Wagyu lại khác biệt như vậy. Bằng cách nào mà những vân mỡ lại đan xen vào từng lớp thịt một cách đều đẹp và đạt được tỷ lệ hoàn hảo như thế cơ chứ? Tại sao từng miếng thịt bò lại có thể mềm mại, thơm béo, ngọt tan đến thế! Cảm thấy thật kỳ diệu đúng không nào, hãy cùng Thitbowagyu.com khám phá ngay thôi.

Có gì trong những miếng thịt bò Wagyu.

Thực ra thì chuyện gì cũng có nguyên do của nó và thịt bò Wagyu cũng vậy, đây là loại thịt được lấy từ bò Wagyu, là những chú bò đen Nhật Bản, một trong bốn giống bò Nhật bản cung cấp loại thịt với lượng omega-3 và omega-6 cao hơn thịt bò thường, đặc trưng của thịt từ các giống bò này là vân mỡ lốm đốm trắng phân bố xen kẽ các thớ thịt đỏ với tỷ lệ đồng đều. Thành phần thịt và mỡ đều nhau tạo cho miếng thịt vừa mềm vừa thơm béo nhưng không hề ngấy.

 Để có những miếng thịt hảo hạng với hương vị tuyệt vời nhất thì bò Wagyu phải được chăn nuôi thật đặc biệt, được chăm sóc kỹ càng, tỷ mỉ cho từng giai đoạn, từ chuyện ăn uống đến thư giãn nghỉ ngơi, với những điều tưởng chừng như chỉ có ở đời sống sinh hoạt của con người.

Về thức ăn hằng ngày của bò Wagyu thì đó là những thứ bổ dưỡng như lúa non, cỏ tươi, còn đồ uống là nước được chiết xuất rất tinh khiết và thỉnh thoảng thêm chút bia để tăng hương vị. Tùy theo độ tuổi mà chế độ ăn uống của chú bò sẽ khác nhau nhằm để đạt được các chỉ tiêu về chất lượng thịt bò.

Bên cạnh chế độ ăn uống đặc biệt, bò Wagyu có một cuộc sống rất “sang”. Những chú bò Wagyu được tắm bằng nước ấm và massage hàng ngày. Việc làm này là vừa để những chú bò được thư giãn, cảm thấy thoải mái, vừa để các phần mỡ phân bố đều ra các phần thịt cùng tăng độ săn mềm cho thịt. Thêm vào đó, nhằm tăng thêm sự thư thái và kích thích vị giác thì bò Wagyu còn được nghe nhạc giao hưởng mỗi ngày nữa đấy, thật “sành điệu” đúng chứ.

Thưởng thức thịt bò Wagyu

Đặc biệt như thế thì thật là dễ hiểu vì sao thịt bò Wagyu lại vượt trội như vậy. Từng thớ thịt săn chắc khỏe khoắn của thịt bò Wagyu mang đến vị ngọt, hương thơm và độ mềm hiếm có. Tận hưởng hương thơm ngào ngạt, quyến rũ, vị ngọt lịm, mềm ngon không thể cưỡng lại được của những miếng thịt bò Wagyu lừng danh này ngay tại chính gian bếp của mình với những người thân thương là một việc làm không thể bỏ qua. Thật xứng đáng để tự thưởng cho mình những điều tuyệt vời nhất đúng không nào.

Liên hệ Thitbowagyu.com đển chọn mua đúng thịt bò Wagyu cho bữa ăn của mình nhé!

Các bài viết liên quan

0911.929.828

|