Top 5 Món Ăn Wagyu Ngon Nhất Nên Thử Một Lần Trong Đời

Thịt bò Wagyu là một trong những loại thịt cao cấp nhất thế giới, nổi bật với vân mỡ cẩm thạch đặc trưng, tạo nên hương vị ngọt béo, mềm tan ngay khi thưởng thức. Nhờ chất lượng vượt trội, Wagyu đã trở thành nguyên liệu chính trong nhiều món ăn fine-dining nổi tiếng. Nếu là một tín đồ ẩm thực, bạn nhất định phải thử 5 món Wagyu ngon nhất dưới đây ít nhất một lần trong đời!

1. Steak Wagyu – Món ăn trứ danh của giới thượng lưu

Steak Wagyu là biểu tượng của sự sang trọng và đẳng cấp, thường xuất hiện trong thực đơn của các nhà hàng Michelin. Sự khác biệt giữa steak Wagyu và các loại steak thông thường đến từ kết cấu thịt mềm mại và lớp mỡ cẩm thạch tan chảy, giúp miếng steak không chỉ thơm ngon mà còn béo ngậy một cách tinh tế.

Cách thưởng thức steak Wagyu đúng chuẩn:

• Steak tái (Rare hoặc Medium Rare): Để cảm nhận trọn vẹn vị béo ngậy và ngọt thanh của Wagyu, steak chỉ nên áp chảo sơ qua.
• Dùng muối biển và tiêu đen: Đơn giản nhưng hiệu quả, giúp làm nổi bật hương vị tự nhiên của thịt.
• Ăn kèm sốt nấm truffle hoặc sốt tiêu xanh: Tạo độ cân bằng giữa vị béo của thịt và vị đậm đà của sốt.

Steak Wagyu được xem là một trong những món thịt bò ngon nhất, xứng đáng để trải nghiệm ít nhất một lần.

2. Yakiniku Wagyu – Lát thịt nướng than hồng

Yakiniku Wagyu là món thịt bò nướng theo phong cách Nhật Bản, trong đó thịt được thái lát mỏng và nướng trực tiếp trên bếp than hồng. Nhờ vào độ mềm và lượng mỡ vừa phải, thịt Wagyu khi nướng có độ bóng hấp dẫn và hương thơm nồng nàn.

Điểm đặc biệt của Yakiniku Wagyu:

• Cắt lát mỏng: Giúp thịt chín nhanh, giữ được độ mềm mà không bị khô.
• Nướng nhanh trên lửa lớn: Khoảng 30 giây mỗi mặt để đạt được kết cấu hoàn hảo.
• Chấm kèm sốt tare hoặc muối hồng Himalaya: Tăng thêm độ đậm đà và tinh tế cho món ăn.

Yakiniku Wagyu mang đến trải nghiệm thưởng thức thịt nướng phong phú, rất được ưa chuộng tại Nhật Bản.

3. Shabu Shabu – Lẩu nhúng Wagyu mềm tan

Shabu Shabu là một trong những cách ăn thịt bò Wagyu tinh tế nhất. Thịt được thái lát mỏng như giấy và nhúng vào nước lẩu sôi trong vài giây để giữ được độ mềm mịn, ngọt tự nhiên.

Cách thưởng thức Shabu Shabu đúng điệu:

• Nhúng thịt trong nước lẩu dashi (từ tảo bẹ kombu và cá bào katsuo): Giúp giữ trọn vị ngọt của thịt Wagyu.
• Ăn kèm sốt ponzu hoặc gomadare: Tạo sự cân bằng với vị chua thanh hoặc béo nhẹ.
• Kết hợp với rau củ tươi: Cải thảo, nấm enoki, đậu phụ giúp bổ sung thêm hương vị và dinh dưỡng.

Lẩu Shabu Shabu là món ăn lý tưởng để thưởng thức trong những ngày lạnh, mang lại cảm giác ấm cúng và thỏa mãn vị giác.

4. Wagyu Sushi – Miếng bò Wagyu áp chảo kết hợp cơm giấm

Sushi Wagyu là sự kết hợp độc đáo giữa thịt bò Wagyu và cơm giấm sushi. Thay vì sử dụng cá sống như sushi truyền thống, miếng Wagyu được áp chảo sơ để giữ được độ mềm ngọt và béo đặc trưng.

Điểm nhấn của Wagyu Sushi:

• Sử dụng phần thịt Wagyu có vân mỡ đẹp nhất: Thường là thăn ngoại hoặc thịt vai.
• Áp chảo nhẹ mặt ngoài: Tạo lớp vỏ xém vàng nhưng vẫn giữ nguyên độ mềm tan bên trong.
• Rắc thêm muối biển và chút wasabi: Giúp làm nổi bật hương vị tự nhiên của thịt.

Sushi Wagyu là một trong những món ăn sáng tạo được nhiều đầu bếp Nhật Bản yêu thích, mang đến trải nghiệm độc đáo khi thưởng thức thịt bò Wagyu theo phong cách sushi.

5. Sukiyaki Wagyu – Lẩu bò Wagyu sốt ngọt kiểu Nhật

Sukiyaki Wagyu là một món lẩu truyền thống của Nhật Bản, trong đó thịt bò Wagyu được nấu cùng nước sốt ngọt từ nước tương, đường và rượu mirin. Thịt được thái lát vừa phải, khi nhúng vào nước lẩu sẽ thấm đẫm hương vị, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo giữa độ béo, vị ngọt và hương thơm đặc trưng.

Cách thưởng thức Sukiyaki Wagyu chuẩn Nhật:

• Nhúng thịt vào sốt sukiyaki đậm đà: Tăng cường vị umami cho món ăn.
• Chấm thịt vào lòng đỏ trứng gà sống: Giúp thịt mềm mượt và béo ngậy hơn.
• Ăn kèm rau củ, nấm và mì udon: Tạo nên bữa ăn cân bằng và đầy đủ dinh dưỡng.

Sukiyaki Wagyu là một trong những món ăn trứ danh của Nhật Bản, rất được yêu thích trong những dịp sum họp gia đình.

Thịt bò Wagyu với độ mềm hoàn hảo, hương vị béo ngậy và độ ngọt tự nhiên đã tạo nên những món ăn đẳng cấp, được yêu thích trên toàn thế giới. Từ steak Wagyu sang trọng, lẩu Shabu Shabu tinh tế, đến Sushi Wagyu sáng tạo, mỗi món ăn đều mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Bạn đã thử bao nhiêu trong số 5 món Wagyu ngon nhất này? Nếu chưa, hãy khám phá ngay thịt bò Wagyu cao cấp tại Thitbowagyu.com để thưởng thức hương vị thượng hạng ngay tại nhà!

Hãy liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ tư vấn và mua hàng nhanh chóng

Hotline: 08.333.000.55 - 0944.6666.00

- CH1: 585/34 Nguyễn Đình Chiểu, P2, Q3, Tp. HCM. Vui lòng liên hệ Hotline/ Zalo: 0911.929.828.

- CH2: 299/2/57 Lý Thường Kiệt, P15, Q11, Tp. HCM. Vui lòng liên hệ Hotline/ Zalo: 0918.680.111.

- CH3: 1164 Phạm Văn Đồng, phường Linh Đông, TP. Thủ Đức. Vui lòng liên hệ Hotline/ Zalo: 0833.929.828.